Beschreibung: Mittelreifer Manchego Käse "Juncia" aus pasteurisierter Schafsmilch mit Herkuntsfgarantie semicurado. Reifezeit: 3 Monate, ca. 55% Fett i. Tr.
Zutaten: pasteurisierte SchafsMILCH, Käsereikulturen, Lab, Speisesalz, Festigungsmittel Calziumchlorid, Konservierungsmittel LZSOYZME (aus EIWEIß); Farbstoff Annatto in der Rinde (E-160b).
Hersteller: Quesos Corcuera S.L., C/ Santa Lucia 8, 45516 La Puebla de Montalban, Spanien
Gewicht: ca. 3 Kg (+/- 100gr)
Nährwertangaben pro 100 gr:
Brennwert: 1870 kJ/454 kcal
Fett: 36,3gr
davon gesättigte Fettsäuren: 25,2gr
Kohlenhydrate: 0gr
davon Zucker: 0gr
Eiweiß: 30,8gr
Salz: 2gr
